Strogonoff de Peixe

Uma versão leve de Strogonoff, que suaviza bastante o sabor do peixe... Perfeito para os que ainda estão se enamorando da iguaria!

Strogonoff de Peixe

400g de filé de peixe em cubo (usamos a Dourada da Fast Fish)

100g de champignons

2 cebolas picadas

6 dentes de alho

3 colheres (sopa) de azeite

200g de molho de tomate

3 colher de (sopa) de mostarda

1 lata de Creme de Leite light

Leite desnatado para descongelar o peixe

Modo de Fazer:

Cubra o peixe com leite e leve para descongelar por pelo menos uma hora.

Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente então o peixe sem o leite, refogue com cuidado para não desmanchar, até o peixe  ficar dourado.

Então acrescente os champignons, o molho de tomate e a mostarda. Deixe o peixe cozinhar. Quando perceber que o peixe está cozido, acrescente o creme de leite, não deixe ferver, desligue e sirva com arroz branco e batata frita.

Serve de 2 a 3 pessoas.