Berinjelas do Tico
(Churrasco de Berinjela)
Filho mais velho do Leopoldo, Tico é o apelido carinhoso do Carlos Eduardo, “pequeno” na pronúncia em espanhol, mas grandioso de alma!
“Sabedouro” de nossas predileções alimentares, Tico nos apresentou um churrasco de berinjela
DE LI CI O SO!!!
Como estávamos entusiasmados com um Cabernet Sauvignon, não lembramos exatamente o que ele fez, mas fizemos nossa receita na inspiração daquela:
Berinjelas carnudas cortadas ao meio (pelo sentido longitudinal)
Molhinho feito com:
Azeite
Shoyo
Alho frito
Ervas finas
Lemon Peper
Parmesão
Corte as berinjelas, coloque o molhinho por cima. Leve-as para grelhar na churrasqueira, o ponto bom é quando ela derrete e se mistura ao molhinho...
